DINKELGRIEß NOCKEN

Zutaten:

Zubereitung:

150g Dinkelgrieß

50g Margarine (Alsan)

2 MyEy VollEy

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

Margarine schmelzen und mit dem angerührten MyEy VollEy (MyEy mit Wasser anrühren) vermengen. Grieß und Gewürze untermischen und mit der Hand leicht verkneten.

Grießmasse 20 Min. ruhen lassen. Mit Teelöffel Nocken aus der Masse stechen und formen. In Salzwasser oder Suppe 3 Min. köcheln lassen. Danach die Hitze reduzieren und die Nocken noch 10 Min. ziehen lassen.