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GLUTENFREIES BUCHWEIZEN BROT
Zutaten:
Zubereitung:
1/2 kg Buchweizen Mehl
1 Packung Bio - Weinsteinbackpulver
2 - 4 EL Leinsamen geschrotet
2 - 4 EL Sesam
2 TL Salz
500ml Mineralwasser (Sprudelwasser)
2 - 4EL Brotgewürz (Fenchelsamen, Kümmel, Koriandersamen, Anis)
4 EL Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne,
oder geriebene Karotten oder Walnüsse
Trocken mit Kochlöffel vermischen und mit kaltem Wasser nochmals für 2 min. verrühren.
Die Masse in eine bemehlte Backform geben.
Eine Schale mit Wasser ins Backrohr stellen und bei 200 Grad 50 min. bis 1 Stunde backen.
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