GLUTENFREIES BUCHWEIZEN BROT

Zutaten:
Zubereitung:

1/2 kg Buchweizen Mehl

1 Packung Bio - Weinsteinbackpulver

2 - 4 EL Leinsamen geschrotet

2 - 4 EL Sesam

2 TL Salz

500ml Mineralwasser (Sprudelwasser)

2 -  4EL Brotgewürz (Fenchelsamen, Kümmel, Koriandersamen, Anis)

4 EL Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne,

oder geriebene Karotten oder Walnüsse

Trocken mit Kochlöffel vermischen und mit kaltem Wasser nochmals für 2 min. verrühren.

Die Masse in eine bemehlte Backform geben.

Eine Schale mit Wasser ins Backrohr stellen und bei 200 Grad 50 min. bis 1 Stunde backen.

Glutenfreies Buchweizenbrot Vegan
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