Kartoffel Schokoladenkuchen Vegan

Weiche Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel geben und verrühren. Die Gewürze dazu geben. MyEy mit Wasser abmischen und beimengen. Danach die geriebene Schokolade, Nüsse und die roh geriebenen, ausgedrückten Kartoffel untermischen. Jetzt das gesiebte mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.

Das Ganze in eine gebutterte Kastenform geben und im nicht vorgeheizten Backroht bei 180 Grad ca. eine Stunde backen.

Mit Schokolade überziehen und eine Stunde auskühlen lassen.

200 g Kartoffel (mehlig)

50 g Schokolade

4 MyEy VollEy (32g MyEy VollEy + 168 ml Wasser)

120 g Pflanzliche Butter (Alsan)

100 g Staubzucker

1 Pkg. Vanillezucker

1 Prise Salz

1 Msp. Ingwerpulver

1/2 TL Zimt80 g gemahlene Mandeln

150 g Mehl

4 EL Pflanzenmilch

1 Pkg. Bakpulver

Zubereitung:
Zutaten:

KARTOFFEL SCHOKOLADEKUCHEN

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