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Zutaten:
Zubereitung:
250g Rote Rüben
250g Kartoffel mehlig
1EL geriebenen Krenn (Meerrettich)
½ - 1TL Salz
½ TL Pfeffer
Die Roten Rüben in große Würfel schneiden und in einem Kochtopf mit Deckel (wichtig ohne Wasser) im Backofen zugedeckt bei 220Grad, 1Stunde lang weich werden lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffel weich kochen, schälen.
Alle Zutaten in einen Standmixer geben und fein pürieren.
Mit viel Meerrettich servieren.
ROTE BEETE KARTOFFEL KRENN AUFSTRICH
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